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秋の訪れ🍂

- 今津 居宅介護支援事業所

居宅ゆうゆう今津です

皆様、夏の疲れは如何ですか?

今津には一足早い秋が利用者様から届きました

「すすき」イネ科の多年草 月見のおそなえとして秋の代表的な植物です🌺

 

もう一つ秋と言えば、秋刀魚🐟

江戸時代には、「さんまが出るとあんまが引っ込む」という程栄養価の高い食品として親しまれていました

栄養:必須アミノ酸をバランス良く含んだ良好のたんぱく質や貧血防止に効果ある鉄分・粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多くふくまれており、高齢者の方は積極的に摂りたい魚です。さらに、不飽和脂肪酸の(DHAとEPA)は血液をサラサラに保ちコレステロール値を下る、脳細胞の働きを活発にし、物忘れ予防に効果が期待できます。

秋の味覚「秋刀魚」を皆様に楽しんで頂けたらと思います。

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